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Sunday, June 1, 2014

韓國電視節目 滋味行/韓遊智囊3 tasty road 推介 第二十ㅡ回 - 美味辣醬配韓食


這一季最後一集的滋味行

我想介紹的是這家韓食料理




以韓式傳統辣椒醬為中心的餐廳

如果說辣椒醬的話

韓國人所共知的出名產地一定是順昌

這家餐廳就是店主媽媽(說是一名順昌辣椒醬專家)開的



餐廳還有專櫃可以給客人買自家制的辣椒醬和大醬回家



大家都知道韓國人吃辣醬的程度

比香港人吃醬油還利害

如果喜歡吃辣椒的朋友

可以來試試

但這裡的感覺

不是像麻辣火鍋般

大放特放辣椒醬, 要和你鬥辣這種模式

而是比較像一般韓式料理

只是將辣椒醬融入菜式當中

用辣椒醬提升食材味道



所以如果你是希望挑戰你的辣味味覺

這裡不是你要找的地方

餐廳的裝潢


有點像一家新穎的西餐廳


感覺十分舒服

很多情侶都會選擇來這家餐廳約會

可能是氣氛不錯吧?

餐廳有3大人氣menu

我覺得牛胸肉黃芽白菜包肉 (차돌박이 배추쌈 - 15,000won)










是must -eat 的

因為每一個blogger也有點

韓國人喜歡包肉

但這裡的包肉是已經放好菜和肉

一口吃掉就可以

不用再拿菜夾肉自己來

這點非常好~

女生要十指不沾辣椒醬的話

這裡就可以做到了

另外有尤魚拌飯(문어쌈장밥 - 9,000won)也不錯





因為我一直覺得尤魚配辣椒醬是十分美味的

所以即使看上去很普通

但味道很多blogger也說不錯

(題外話, 我在尖沙咀的hungry korean吃過一個尤魚拌飯味道不錯

雖然分量不多但只賣$42~)

但另一top 3 菜式

辣椒醬烤五花肉(들깻잎과순창고추장삼겹살구이 - 26000won)





blogger們都說以價錢來衡量的話

真的不是太出色

這裡有wine可以點

也有wine的套餐

但價錢比較貴

所以我看大部分客人都是單點的

餐廳在新沙站8號出口

再跟下面地圖走8分鐘就到(當走到우리銀行就轉入去)

地址和電話是:

서울특별시 강남구 신사동 541-11 지하 1층

02-511-9440

***大家可以like我facebook, 一有update就可以看到了~~***

fb是: hahahulala123






Friday, May 2, 2014

韓國電視節目 滋味行/韓遊智囊3 tasty road 推介 第十八回 - 韓星店主餐廳1 - 金賢重"老婆"開的炒部隊鍋


其實在我仍未看這一集之前

已經有網友問有關朴海鎮的豬手店

所以已經先介紹了他的餐廳

但有一些相片看完滋味行後想再加上去

大家有興趣的話可以去再看看~

另一間我想介紹的明星飯店

是皇甫開的部隊鍋餐廳

皇甫在韓國應該是二,三線的藝人?

所以在香港沒有太多人認識

最出名應該是幾年前第一代的”我們結婚了”中

她是金賢重的假想結婚對象

如果有看的話大家就會知道她是誰了

這是一間以部隊鍋為主的餐廳

他們有一款其他地方找不到的菜色

叫炒部隊




顧名思義..就是把部隊鍋的材料拿去炒~

將原本是湯的部隊鍋變成一個小菜

炒部隊的最後步驟還加入蜜糖和麻油

令它成為一份又甜又辣的部隊~

吃它的方式是包生菜一起吃



就像吃烤肉一樣~

但主持人有說這個炒部隊會比正常的部隊鍋更辣

不太吃得辣的朋友注意~

如果普通的部隊鍋的話當然小不了韓國拉麵~



但大家點普通的部隊鍋的話昆需要另外追加一份拉麵的(1000won)

而部隊鍋是最少要點2人份量的~注意注意~

記得節目中

主持人將一顆蒜頭壓碎後放進了部隊鍋中

說是會令鍋更香更重味道

這新奇的方式令這一餐更好玩

因為有點像自己動手做飯~哈哈

餐廳隨”鍋”附送牛油飯(butter rice)

(牛油真的是吃面包時配的牛油....看到後有點令我的肚子有點不舒服 = = ')

話說牛油飯是韓國人70,80年代愛吃的一個懷舊食品


其實只是將一大塊牛油再放小量(2,3滴)醬油放入白飯中拌勻

我未吃過這種高脂食品但感覺有點膩

應該不是我的style

但可能牛油的膩配辣會不錯??

大家吃過後跟我分享吧~

另外下面有menu給大家看看~




這家餐廳總店在弘大

但其實明洞也有分店~

非常方便~~

在明洞站8號出口直行5個街口

就會見到..

是在一個角落的2樓

大家可看下面的相片


而弘大店的話

就在弘大站9號出口

跟著下面地圖走就可以了~



















Friday, April 25, 2014

韓國電視節目 滋味行/韓遊智囊3 tasty road 推介 第十六回 - BIG FOOD - 超大碟韓式豆芽燴海鮮


Big food 系列中
介紹的餐廳我大多是西式快餐
當中只有一款韓式食品
就是韓式燴海鮮
海鮮而且是大大碟的話
以香港人的心態是會覺得十分值得吃~
(我也是這樣想~哈哈)
其實滋味行中介紹的
是在京畿道的坡州
對一般遊客來說去的機會比較低
所以我找了一間在首爾的
我不清楚這是同一間品牌但不同分店
或是完全沒有關係的店
但他們的名字是一樣叫
本家燴海鮮본가 왕해물찜
如果好像我一樣想試試大碟海鮮的話就可以到這家了~
燴海鮮 (해물찜) 他們有分3SIZE
大的是48,000won
中是: 39,000won
小的是:32,000won
某程度上
我認為韓國人對豆芽有一種偏好
很多時候吃韓式料理
豆芽是常見加入菜色中的食物
這個燴海鮮除了韓人必備的辣椒醬外
還有大量豆芽
當然有主角海鮮
其實豆芽是非常入味的
所以我覺得這樣吃會很辣
之前有一次在韓國也吃過這種豆芽加辣醬的配合
很辣但是感覺一流~
因為真的是地道韓式style
這個時候
韓國人喜歡配一種飲品
콜피스
其實是一盒像牛奶的桃味酸奶
當很辣的時候
喝這個是很有幫助的!
而且口味甜甜的
很適合女生~
其實這一小盒在韓國賣很便宜
但來到香港後就變成寶物一樣
身價高出差不多十倍!
大家去到韓國可以試試~
餐廳在和谷站(화곡역)
接近金浦機場
在龍山/首爾站去的話大約30-35分鐘
 8號出口走大約5-8分鐘就到~